France - Rhône Nord
Johann Michel : Cornas
Tous les critiques sont unanimes, Johann est reconnu comme la jeune étoile montante de l’appellation. Citons par exemple Jeb Dunnuck du Wine Advocate :“One of the rising superstars in Cornas is without a doubt the young and incredibly talented Johann Michel ” ou encore de La Revue des Vins de France qui parle «d’un nom à suivre de près ».
Johann produit des Cornas sur le fruit, avec beaucoup de pureté et d’élégance. Nous sommes loin du Cornas animal, sauvage qui a besoin d’une dizaine d’années pour être prêt à boire.
Liste de prix
Domaine Cordier
Le domaine Cordier, fondé en 1971, fait partie des domaines historiques du Maconnais. Aujourd’hui, c’est Christophe Cordier qui a repris les rennes de ce domaine familial de 30 ha de vignes toutes conduites en agriculture biologique. Son exigence se traduit notamment par le refus de la machine à vendanger, des petits rendements et un travail en cave d'équilibriste, jonglant au cas par cas entre fût, foudre et cuve pour atteindre dans ces vins l’équilibre et la tension recherchés. Son Macon est une très bonne entrée en matière pour ceux qui cherche un chardonnay bourguignon frais, vif et ciselé. Quant à son Pouilly Vers Cras, cette cuvée est portée par la craie et un boisé fin. Beau tour de force que de contenir cette minéralité qui cisèle le palais, poudrée par de fines saveurs exotiques en finale. A ne pas manquer si vous chercher des chardonnay de gastronomie !
Fiche vin:
Mâcon Loché 2023
Pouilly Fuissé 1er Cru Les Vignes Blanches 2022
Pouilly Fuissé Vieilles Vignes 2023
Saint Véran Les Crais 2023
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