France - Rhône Nord
Johann Michel : Cornas
Tous les critiques sont unanimes, Johann est reconnu comme la jeune étoile montante de l’appellation. Citons par exemple Jeb Dunnuck du Wine Advocate :“One of the rising superstars in Cornas is without a doubt the young and incredibly talented Johann Michel ” ou encore de La Revue des Vins de France qui parle «d’un nom à suivre de près ».
Johann produit des Cornas sur le fruit, avec beaucoup de pureté et d’élégance. Nous sommes loin du Cornas animal, sauvage qui a besoin d’une dizaine d’années pour être prêt à boire.
Liste de prix
CHÂTEAU FONSALETTE
L'esprit Rayas en Côtes-du-Rhône
Situé à Lagarde-Paréol, à environ 30 kilomètres au nord de Rayas, le Château Fonsalette est l’un des trois domaines emblématiques de la famille Reynaud.
Le domaine a été acquis en 1945 par Louis Reynaud pour son deuxième fils, Jacques Reynaud. À la mort de leur père en 1978, Jacques hérite de Rayas et de Fonsalette, qu’il dirigera jusqu’à son décès en 1997. Sans descendance directe, c’est Emmanuel Reynaud qui reprend ensuite les trois propriétés familiales, après avoir commencé son travail au Château des Tours dès 1989.
Tous les vins du Château Fonsalette sont vinifiés à Rayas, dans le respect d’une même philosophie : laisser le terroir s’exprimer avec le moins d’intervention possible.
Emmanuel Reynaud s'est éteint le 24 novembre 2025, à l'âge de 61 ans, après un long combat contre la maladie. Sa disparition a ému le monde du vin tout entier. La succession, soigneusement préparée, est assurée par deux de ses fils, Louis-Damien et Benoît Reynaud, qui perpétuent désormais l'héritage familial à la tête des trois domaines.
Un terroir singulier à Lagarde-Paréol
Le Château Fonsalette s’étend sur environ 15 hectares de vignes d’un seul tenant, entourés de bois et d’oliviers.
Le domaine bénéficie d’un environnement naturel particulièrement préservé, avec encore plus de bois qu’à Rayas. Cette forte présence de nature participe à l’équilibre du vignoble et à la complexité des vins. Les sols de Fonsalette sont plus classiques pour la région, avec des sables plus granuleux et plus noirs, donnant des vins de profondeur et de caractère.
Bien que classé en Côtes-du-Rhône, Fonsalette dépasse largement le cadre habituel de l’appellation. Il prolonge l’esprit de Rayas dans une expression plus accessible, tout en conservant une grande profondeur.
Une vinification et un élevage dans la continuité de Rayas
Au Château Fonsalette, la vinification suit la même philosophie que dans les autres domaines de la famille Reynaud : une approche minimale, centrée sur l’infusion du fruit plutôt que l’extraction.
Les raisins sont vinifiés en grappes entières, avec des vinifications par parcelle en cuves inox ou béton. L’élevage dure environ 18 mois en foudres, demi-muids ou barriques anciennes, sans aucun bois neuf.
Les vins sont ensuite élevés longuement en bouteille avant leur commercialisation, avec un minimum de 5 ans, afin de préserver leur équilibre et leur potentiel de garde.
