France - Rhône Nord
Johann Michel : Cornas
Tous les critiques sont unanimes, Johann est reconnu comme la jeune étoile montante de l’appellation. Citons par exemple Jeb Dunnuck du Wine Advocate :“One of the rising superstars in Cornas is without a doubt the young and incredibly talented Johann Michel ” ou encore de La Revue des Vins de France qui parle «d’un nom à suivre de près ».
Johann produit des Cornas sur le fruit, avec beaucoup de pureté et d’élégance. Nous sommes loin du Cornas animal, sauvage qui a besoin d’une dizaine d’années pour être prêt à boire.
Liste de prix
CHÂTEAU RAYAS
Le mythe de Châteauneuf-du-Pape
Le Château Rayas est le domaine historique de la famille Reynaud, situé au cœur de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, considéré comme l’un des domaines les plus mythiques de la Vallée du Rhône.
Acquis en 1880 par Albert Reynaud, arrière-grand-père d’Emmanuel Reynaud, à l’origine notaire à Avignon, il se tourne vers la viticulture, marquant ainsi le début d’une aventure familiale qui se poursuit encore aujourd’hui.
Au fil des générations, Rayas s’inscrit au cœur d’un ensemble de propriétés comprenant également Château des Tours et Château Fonsalette. Après le décès de Jacques Reynaud en 1997, sans descendance, Emmanuel Reynaud hérite des trois domaines, après y avoir déjà travaillé depuis 1989.
Emmanuel Reynaud s'est éteint le 24 novembre 2025, à l'âge de 61 ans, après un long combat contre la maladie. Sa disparition a ému le monde du vin tout entier. La succession, soigneusement préparée, est assurée par deux de ses fils, Louis-Damien et Benoît Reynaud, qui perpétuent désormais l'héritage familial à la tête des trois domaines.
Un terroir unique dans l’appellation
Le Château Rayas se distingue par un terroir très particulier, composé de sols sablonneux non argileux, qui permettent de conserver une certaine humidité. Le domaine est orienté vers le nord et entouré de bois, créant un environnement plus frais que les autres zones de l’appellation. Cette configuration entraîne une maturation plus lente des raisins : les vendanges sont parmi les plus tardives, mais la floraison intervient plus tôt, allongeant ainsi le cycle de maturation.
La propriété se caractérise également par une forte présence de nature, avec environ quatre fois plus de bois que de vignes. Cet environnement contribue directement à l’équilibre et à la complexité des vins.
Au Château Rayas, tout repose sur le terroir, dans un respect absolu. Emmanuel Reynaud insiste sur le fait que la qualité des vins ne vient pas de l’intervention humaine, mais de l’environnement naturel dans lequel évoluent les vignes. La culture est menée sans produits chimiques, dans un cadre préservé depuis des décennies. Le résultat donne des vins à la fois complexes, équilibrés et profondément marqués par leur origine, incarnant une vision du vin basée sur la patience, la précision et le respect du vivant.
Une vinification et un élevage guidés par la tradition
Au Château Rayas, la vinification repose sur une approche minimale, privilégiant une logique d’infusion du fruit plutôt que d’extraction. Le travail se fait dans le respect des méthodes traditionnelles, sans recours aux techniques modernes ni intervention superflue. Les raisins sont vinifiés en grappes entières, avec des vinifications par parcelle en cuves inox ou béton.
L’élevage suit cette même philosophie : environ 18 mois en foudres, demi-muids ou barriques, uniquement en contenants anciens, sans aucun bois neuf. Certains foudres remontent à plusieurs décennies, permettant de préserver l’identité du vin sans marquer le fruit.
Les vins sont ensuite élevés en bouteille pendant plusieurs années avant leur commercialisation, avec un minimum d’environ 10 ans pour les vins de Rayas et Fonsalette et de 5 ans pour les vins du Château de Tours.
