France - Rhône Nord
Johann Michel : Cornas
Tous les critiques sont unanimes, Johann est reconnu comme la jeune étoile montante de l’appellation. Citons par exemple Jeb Dunnuck du Wine Advocate :“One of the rising superstars in Cornas is without a doubt the young and incredibly talented Johann Michel ” ou encore de La Revue des Vins de France qui parle «d’un nom à suivre de près ».
Johann produit des Cornas sur le fruit, avec beaucoup de pureté et d’élégance. Nous sommes loin du Cornas animal, sauvage qui a besoin d’une dizaine d’années pour être prêt à boire.
Liste de prix
RENÉ ROSTAING
Le maître de la Syrah
Puech Noble est le domaine crée par René Rostaing il y a plus de vingt ans dans le sud de la France. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas René Rostaing, il faut savoir qu'il fait partie des figures emblématiques de l'appellation Côte-Rôtie. Il est reconnu pour produire des Syrah tout en délicatesse et en pureté. Ce dernier est souvent adulé par les critiques qui décrivent ses vins comme rappelant « les grands crus de Bourgogne en raison de leur finesse et de leur élégance».
Voulant vinifier la Syrah hors Côte-Rôtie, René Rostaing et sa femme achètent un vignoble de 10 hectares en 1998 près de Nîmes, sur le fabuleux terroir de Langlade reconnu pour son sous-sol argilo-calcaire conférant aux vins fraîcheur et finesse. Comme beaucoup de vins de la région, l’appellation (Coteaux du Languedoc) importe peu. Ce sont surtout le terroir et le caractère du vigneron transmis aux vins qui prédominent.
Aujourd’hui, les vins de Puech Noble comptent parmi les références du Languedoc. Pierre Rostaing, le fils de René assure la relève officiellement depuis le millésime 2015. Dans la continuité de son père, les critiques quant au travail de Pierre sont tout aussi élogieuses :
‘’Young Pierre Rostaing has been on a roll, making some of the best wines in Côte Rôtie from his family's choice parcels in La Landonne, La Côte Blonde and Côte Brune. (..) Don't neglect the IGP and Languedoc offerings being made by Rostaing. Sure, by comparison to the family's top offerings from Côte Rôtie, they're mere teases, but they're tasty, fun-to-drink wines that typically sell for realistic prices.'' (Joe Czerwinski, Wine Adovate).
Les vins de René Rostaing
Coteaux du Languedoc Puech Noble rouge
🍇 Syrah 80 %, Grenache 10 %, Mourvèdre 10 %
🍷 Compromis éclatant entre le fruité, l'épicé et le floral. Une combinaison de violette, poivre noir et mûres. La texture est à la fois ronde et sensuelle avec des tanins souples et fins.
⌛ Dès maintenant! Et pour 5 ans encore. Carafé si une à porté de main.
🍴 Bavette de bœuf, carré d'agneau rôti.
Coteaux du Languedoc Puech Noble blanc
🍇 Grenache blanc 50 %, Vermentino 35 %, Viognier 15 %
🍷 Dès l'ouverture, s'échappe un fruit croquant avec de la pêche fraîche et des agrumes confits. Le deuxième nez, plus floral, évolue sur le poivre blanc avec une légère note fumée. En bouche, le Grenache amène du volume, le Vermentino la minéralité, puis le Viognier décore le vin d'une complexité de saveurs et de textures.
⌛ Dès maintenant et à grandes lampées !
🍴 Morue poêlée sauce au beurre citronné ou courge farcis de quinoa et fromage de chèvre pour nos amis végétariens.
Côte-Rôtie Ampodium
🍇 100 % Syrah.
🍷 Un nez précis de cerise noire, prune rouge, violette et une touche subtile de cèdre. La bouche, concentrée et de corps moyen, révèle une intensité de fruit soutenue par une trame tannique soyeuse et élégante. La finale, persistante et raffinée, confirme la profondeur et l’équilibre de cette cuvée emblématique de la famille Rostaing.
⌛ À déguster dès maintenant ou à garder encore 10 à 12 ans.
🍴 Magnifique avec une côte de veau aux morilles.
Côte-Rôtie Landonne
🍇 Syrah 100 %
🍷 En bouche, le vin impressionne par sa densité et sa structure parfaitement maîtrisée. Les tanins, puissants mais raffinés, soutiennent une matière ample et concentrée, équilibrée par une fraîcheur remarquable. La finale, longue et minérale, laisse apparaître des nuances poivrées et fumées d’une grande complexité.
⌛ À déguster idéalement entre 5 et 20 ans après la récolte.
🍴 Côte de bœuf grillée
Vinifiée avec la précision qui a fait la réputation de René Rostaing, cette cuvée exprime avec éclat toute la force et l’élégance du terroir de La Landonne, reconnu pour produire certaines des Côte-Rôtie les plus profondes et taillées pour la garde