France - Rhône Nord
Johann Michel : Cornas
Tous les critiques sont unanimes, Johann est reconnu comme la jeune étoile montante de l’appellation. Citons par exemple Jeb Dunnuck du Wine Advocate :“One of the rising superstars in Cornas is without a doubt the young and incredibly talented Johann Michel ” ou encore de La Revue des Vins de France qui parle «d’un nom à suivre de près ».
Johann produit des Cornas sur le fruit, avec beaucoup de pureté et d’élégance. Nous sommes loin du Cornas animal, sauvage qui a besoin d’une dizaine d’années pour être prêt à boire.
Liste de prix
DOMAINE RICHARD ROTTIERS
Beaujolais... loin du nouveau !
Nous vous invitons à la découverte du vigneron que la Revue des Vins de France situe «tout en haut de la pyramide des crus du Beaujolais», soit Moulin-à-Vent, à travers les vins d’un de ses artisans les plus talentueux, Richard Rottiers.
Fidèles à notre philosophie de représenter des domaines de taille humaine, travaillant dans le respect de l’environnement, nous avons le plaisir de vous présenter pour les vins du domaine situé à Romanèche-Thorins.
Chablisien d’origine, Richard s’est installé sur ces beaux terroirs de Moulin-à-Vent en 2007, reprenant d’abord 3 hectares de vieilles vignes âgées de 40 à 80 ans. Aujourd’hui, le domaine compte 5 hectares en totalité, toutes cultivées en agriculture biologique certifiée depuis 2015. Grand d’amateur de fruit et de structure, ses vins sont travaillés avec des techniques à la fois inspirées des voisins bourguignons au nord et de ses pairs. Une vinification à chapeau ouvert fait ressortir les subtilités du gamay tandis qu’un élevage en fût leur apporte de la profondeur et du relief.
Depuis quelques années déjà, la qualité de son travail est encensée par la presse nationale et internationale. La critique de William Kelley du Wine Advocate parle d’elle-même : ''One of the region's most dedicated organic farmers, Richard Rottiers has turned in a fine performance in 2020, the latest in a string of high-quality vintages for this emerging Moulin-à-Vent benchmark. At this address, semi-carbonic maceration is followed by élevage in foudre and barrel, depending on the cuvée. Everything reviewed here comes warmly recommended once again.''
Pour découvrir davantage sur le Domaine Richard Rottiers et ses vins exceptionnels, visitez leur site officiel Domaine Richard Rottiers, où vous pourrez explorer la gamme complète des cuvées et en apprendre plus sur les pratiques viticoles de Richard.
Les vins de Richard Rottiers
Moulin à Vent Les Amandilliers
🍇 Gamay 100 %
🍷 Cuvée de soif sans prétendre à une simplicité, loin de là. Sexy, suave, pourpre, cette bombe de fruits est délicatement structurée aux arômes typiques de violette et de fruits rouges, terminant sur des notes salines. Un verre en appelle un autre !
⌛Destiné au moment présent et au plaisir hédoniste
🍴 En après-midi avec des cochonnailles, en fin de soirée en jouant aux cartes.
Une vinification douce en macération semi-carbonique, suivie d'un élevage en foudres et fûts pendant 6 mois donnent à ce Moulin à Vent finesse et rondeur.
Neal Martin, Vinous, 91 : ''Bottled just after Easter following the harvest, it offers pretty red cherries and rose petal scents on the open-knit nose. The palate is fleshy and ripe, the 50% used wood nicely integrated. Fresh and focused with a saline touch on the finish. Delicious.''
🍇 Gamay 100 %
🍷Parfums éclatants de violettes, cerises, kirsch, épices et pétales de rose. D'une belle richesse vive et tendue, la bouche est concentrée et précise, se terminant par une belle ampleur et une grande longueur
⌛ dès maintenant et pour 4-6 ans encore
🍴vole au vent au poulet, côtelettes de porc sur le BBQ
Les vignes de cette cuvée étant située juste à côté du cimetière de Romanèche-Thorins, le nom de cette cuvée s'est imposée à Richard : Dernier Souffle ! Ces vieilles vignes de Gamay âgées de 60 ans tirent de ce terroir très granitique un vin structuré que Richard vinifie en visant l’équilibre entre le fruit et les tanins.
Wiiliam Kelley, Wine Advocate, 91: "The 2023 Moulin-à-Vent Dernier Souffle is a luscious fruit-forward wine, yet one of refinement, with notes of rose petals, juicy cherries, vine smoke and sweet spices. It's full-bodied, with ripe acidity and a concentrated, sappy-fruited core. This richness is framed by smoothly integrated tannins that impart a velvety texture, with a dimensional finish toned with graphite. This is a generously proportioned wine that will undoubtedly benefit from time in the bottle or, at the very least, a spell in the decanter to unwind."